admin
Jeśli pieczenie ciast to twoja pasja, mamy dla Ciebie kilka propozycji miodów, które świetnie sprawdzą się do wyrobów piekarniczych.
Miód lipowy: Ma delikatny, kwiatowy smak, idealny do lekkich ciast i wypieków.
Miód wrzosowy: Intensywny, z lekko gorzkawym posmakiem, świetny do bogatych ciast.
Miód akacjowy: Czysty, słodki smak, doskonały do biszkoptów i deserów.
Miód nawłociowy: Z nutą ziołową, świetny do orzechowych i korzennych ciast.
Przepisy na Ciasta z Miodem
Ciasto miodowe z orzechami
Składniki:
200 g miodu lipowego
250 g mąki pszennej
100 g orzechów włoskich (posiekanych)
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cynamon (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do 180°C. W misce ubij jajka z cukrem i miodem lipowym. Dodaj olej, mąkę z proszkiem do pieczenia oraz orzechy. Wymieszaj. Przełóż do formy i piecz przez 30-40 minut, aż będzie złociste.
Miodowe ciasto marchewkowe
Składniki:
200 g miodu akacjowego
300 g startej marchewki
250 g mąki
100 g oleju
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przyprawa do piernika lub cynamon
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzej do 180°C. W misce wymieszaj jajka, miód akacjowy i olej. Dodaj startą marchewkę, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Przełóż do formy i piecz przez 40-50 minut.
Miodowy sernik na zimno
Składniki:
400 g twarogu
150 g miodu wrzosowego
200 ml śmietany kremówki
1 opakowanie żelatyny
Sok z 1 cytryny
1 spód z ciasteczek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie rozpuść w ciepłej wodzie. W misce zmiksuj twaróg, miód wrzosowy, sok z cytryny i żelatynę. Ubij śmietanę i delikatnie wymieszaj z masą serową. Przełóż na spód z ciasteczek (jeśli używasz) i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Podsumowanie
Miód to znakomity dodatek do ciast, nadający im wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki różnorodności rodzajów miodu możesz eksperymentować w kuchni, tworząc pyszne wypieki.